Frühstück für den ganz kleinen Hunger

CROISSANT

• mit Butter

• mit Marmelade/Nutella/Honig je

• mit Schinken/Salami/Käse je

• mit Schinken & Käse überbacken

• mit Salami & Käse überbacken

ZWEI EIER IM GLAS oder

ZWEI SPIEGELEIER

• mit hellem Brötchen, Brot oder Baguette je

• mit Körnerbrötchen

• mit Butter

• mit Marmelade/Nutella/Honig je

• mit Bacon/Schinken/Salami/Käse je

RÜHREI AUS DREI EIERN

• mit hellem Brötchen, Brot oder Baguette je

• mit Körnerbrötchen

• mit Butter

• mit Marmelade/Nutella/Honig je

• mit Tomate/Paprika/Zwiebel/Feta/Basilikum je

• mit Bacon/Schinken/Salami/Käse je

• mit Räucherlachsstreifen

Frühstück gesund und munter

MÜSLI mit Milch oder Naturjoghurt

• kleine Portion frisches Obst

• große Portion frisches Obst

• Honig

FRISCHER OBSTSALAT

• kleine Portion

• große Portion

• Naturjoghurt

• Honig

ROHKOSTTELLER

mit Tomate, Gurke, Rettich, Karotte, Radieschen

• mit hellem Brötchen, Brot oder Baguette je

• mit Körnerbrötchen

• mit Butter

Frühstückmenüs zum satt werden

KLEINES FRÜHSTÜCK gemischt

zwei Brötchen, Butter, Marmelade, Honig, gekochter Schinken,

Schnittkäse und ein gekochtes Ei

GROSSES FRÜHSTÜCK gemischt

gemischter Korb (ein Brötchen, ein Croissant, Brot), Butter,

Marmelade, Honig, gekochter Schinken, Schnittkäse,

kleiner Obsalat und ein gekochtes Ei

BAUERNFRÜHSTÜCK

ein Brötchen & Brot, Omlette aus drei Eiern, Bratkartoffeln

mit Speck & Zwiebeln, Tomate & Gewürzgurke

KÄSEFRÜHSTÜCK

gemischter Korb (ein Brötchen, ein Croissant, Brot), Butter,

Honig, Gouda, Emmentaler, Camembert, Gorgonzola

WURSTFRÜHSTÜCK

gemischter Korb (ein Brötchen, ein Croissant, Brot), Butter,

Salami, roher & gekochter Schinken, Leber & Fleischwurst, Gewürzgurke

FRÜHSTÜCK “ITALIA”

gemischter Korb (ein Brötchen, ein Croissant, Brot), Butter,

Mailänder Salami, Serano Schinken, Gorgonzola, Mozarella

Tomate, Peperoni, Oliven

FRÜHSTÜCK “SKANDINAVISCH”

gemischter Korb (ein Brötchen, Brot), Butter, Räucherlachs, feiner Matjes, geräuchertes Forellenfilet, Sahnemeerettich, Zwiebelringe

FRÜHSTÜCK “FIT FOR FUN”

gemischter Korb (ein Brötchen, Brot), Butter, Honig, Putenbrust,

Müsli mit Milch oder Naturjoghurt, kleiner Obsalat

GROSSES FRÜHSTÜCK FÜR ZWEI

doppelter Korb (mit Brötchen, Croissant, Baguette, Brot), Marmelade, Honig, gekochter Schinken, Salami, Emmentaler, Camenbert, Räucherlachs, Sahnemeerettich, zwei gekochte Eier, Mozarella, Tomate, Gewürzgurke

• zusätzlich ein gekochtes Ei je

• zusätzlich Brot, Brötchen, Baguette je

• zusätzlich Butter, Marmelade, Honig je

• zusätzlich Salami, Schinken, Käse, Mozarella je

• zusätzlich Tomate, Paprika, Peperoni, Zwiebel, Oliven, Gurke je

zum Anfang

TOMATENSUPPE

mit Sahnehäubchen & frischem Basilikum

und Brot oder Baguette

KARTOFFELSUPPE

mit Lauch, Sellerie, Kartoffel & Karottenstückchen

und Brot oder Baguette

BEILAGENSALAT

verschiedene Blattsalate, Krautsalat,

Karotte, Tomate, Gurke

BAUERNSALAT

verschiedene Blattsalate, Krautsalat, Karotte, Tomate, Gurke, gebratene grüne Bohnen sowie Speck- & Zwiebelwürfel, Gouda, Ei,

“GRIECHISCHER” SALAT

verschiedene Blattsalate, Krautsalat, Karotte,

Tomaten- & Gurkenwürfel, Paprika, rote Zwiebel,

Peperoni, Oliven, Fetawürfel,

“TOSKANA” SALAT

verschiedene Blattsalate, Tomate, Gurke, Ziegenkäse mit

Honig & Sesam gratiniert,

SALAT “BEAU D'EAU”

knusprig gebratene Putenbruststreifen auf verschiedenen

Blattsalaten, Krautsalat, Karotte, Tomate, Gurke, Ei

SALAT CHICKEN TIKKA

Gemischter Salat mit zartem Hähnchenbrustfilet, eingelegt in Joghurt, mit Sweet Chili Sauce mariniert und paniertem Feta

Dazu wahlweise:

• Joghurt-Dressing,

• Essig-Öl -Vinaigrette

• Preiselbeer-Balsamico-Dressing

Dazu wahlweise:

• hausgemachte Kräutercrostini

• Baguette oder Brot

zurück zum Anfang

FLAMMKUCHEN CAPRESE

mit feinem Schmand, Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln

& frischen Basilikumblättern, verfeinert mit Olivenöl

ELSÄSSER ART

mit feinem Schmand, Speck- & Zwiebelwürfeln

FRANZÖSISCHE ART

mit feinem Schmand, dünnen Apfelscheiben,

Zimtzucker & feinem Calvados

GRIECHISCHE ART

mit feinem Schmand, Feta, roten Zwiebeln,

Knobi, Peperoni, Oliven, Oregano

ITALIENISCHE ART

mit feinem Schmand, Serranoschinken,

Gorgonzola, Tomaten & Zwiebeln

zurück zum Anfang

TAGLIATELLE

mit Blattspinat, in Rahmsauce

SPAGHETTI MIT GEMÜSE

in Olivenöl gebraten, mit Gemüse, Pinien-,

Kürbis- & Sonnenblumenkernen

SPAGHETTI MIT PUTE

in Chili-Olivenöl gebraten, mit zarten Putenbruststreifen,

Zucchini und Tomatenwürfeln

SPAGHETTI MIT GARNELEN

in Limetten-Rahmsauce mit Garnelen

& Tomatenwürfeln

KÄSESPÄTZLE

Hausgemachte Spätzle in leichter Sahnesauce,

mit Speck- & Zwiebelwürfeln, und Emmentaler überbacken

GEBRATENER PIKANTER REIS

mit frischem Gemüse der Saison & Koriander

GEBRATENER REIS MIT PUTENBRUST

mit frischem Gemüse der Saison & Koriander

VEGANES KARTOFFELGULASCH

Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln, Peperoni & Oliven,

in würziger Tomatensauce

HEISSE FOLIENKARTOFFEL

mit selbstgemachtem Kräuterquark

“SCHWABENPFANNE”

drei zarte Schweinelendchen in Champignonrahmsauce,

auf hausgemachten Spätzle

“UNGARISCHE HIRTENPFANNE”

zwei Schweinesteaks mit eingelegter Paprika & Feta,

auf krossen Bratkartoffeln

PUTENPFANNE

zwei Putensteaks in Curryrahm,

mit frischen Früchten an Butterreis

GRILLPFANNE “BEAU D'EAU”

ein Schweinelendchen sowie je ein Puten- & Schweinesteak,

mit Spiegelei & Bacon, serviert mit Folienkartoffel und Kräuterquark

zurück zum Anfang

PUTENSTEAK NATUR

mit Bratkartoffeln oder Pommes & Salat

• Champignonrahmsauce

PUTENSCHNITZEL

mit Bratkartoffeln oder Pommes & Salat

• Champignonrahmsauce

PUTENGESCHNETZELTES

mit feinen Zwiebelwürfeln in Rahm,

an hausgemachten Spätzle & Salat

zurück zum Anfang

SCHWEINERÜCKENSTEAK

mit Bratkartoffeln oder Pommes,

Kräuterbutter & Salat

SCHWEINESCHNITZEL WIENER ART

mit Bratkartoffeln oder Pommes & Salat

SCHWEINESCHNITZEL JÄGER ART

mit Bratkartoffeln oder Pommes,

Champignonrahmsauce & Salat

SCHWEINESCHNITZEL “MADAGASKAR”

mit Bratkartoffeln oder Pommes,

Madagaskarsosse & Salat

SCHWEINESCHNITZEL “DUBLIN”

mit krossem Bacon & Cheddar überbacken,

serviert mit Bratkartoffeln oder Pommes & Salat

CORDON BLEU

mit gekochtem Schinken & Gouda gefüllt,

serviert mit Bratkartoffeln oder Pommes & Salat

MEDAILLONS VON DER SCHWEINELENDE

serviert mit Bratkartoffeln oder Pommes,

mit Kräuterbutter & Salat

MEDAILLONS VON DER SCHWEINELENDE

im Speckmantel, mit Madagaskarsauce,

serviert mit hausgemachten Spätzle & Salat

zurück zum Anfang

GROSSES RUMPSTEAK (250G)

RUMPSTEAK (200G)

• mit hausgemachter Kräuterbutter

• mit gebratenen Zwiebeln

• mit Kartoffelspalten oder Pommes

• mit Bratkartoffeln

• mit Pfeffersauce

• mit Champignonrahmsauce

• mit Salat

zurück zum Anfang

CHILI BURGER

180g reines Rindfleisch in frisch gebackenem Brioche-Bun

mit pikanter Chilisauce, Tomate, Gewürzgurke

& gebratenen Zwiebeln

BACON CHEESEBURGER

180g reines Rindfleisch in frisch gebackenem Brioche-Bun

mit hausgemachter BBQ-Sauce, knusprigem Bacon,

Cheddar, Tomate, Gewürzgurke & gebratenen Zwiebeln

CRISPY BURGER

zartes Putenbrustfilet mit Panko Panade in frisch

gebackenem Brioche-Bun mit Salat, Tomate

& Sweet-Chili-Mayonnaise

VEGGIE BURGER

Patty aus Kichererbsen, Spinat & Aubergine in Panko

Panade in frisch gebackenem Brioche-Bun mit Salat,

Tomate, Gewürzgurke & roten Zwiebelringen

• mit Krautsalat

• mit Salat

• mit Pommes Frites

• mit hausgemachte Kartoffelspalten

zurück zum Anfang

HERINGSFILET

mit hausgemachtem Kräuterquark, Zwiebeln,

Apfel- &Gewürzgurkenscheiben an Salat

GEGRILLTES ZANDERFILET

mit Salzkartoffeln & zerlassener Butter (oder Knobiöl)

zurück zum Anfang

BAGUETTE MIT AIOLI

OLIVEN

Grüne & schwarze Oliven in Kräutermarinade

ACHATSCHNECKEN

in Knobiöl & hausgemachter Kräuterbutter mit Baguette

HEISSE FOLIENKARTOFFEL

mit Kräuterquark

FETA KÄSE

angemacht mit Olivenöl, Paprika, Zwiebeln,

Peperoni, Oliven mit Baguette

GEBACKENER CAMEMBERT

mit Preiselbeeren an kleinem Salatbouquet,

Toast & Butter

TOAST HAWAII

zwei Stück mit Schinken, Ananas, überbacken mit Gouda,

serviert an kleinem Salat

VEGGI TOAST

zwei Stück mit gegrilltem Gemüse, überbacken mit Gouda,

serviert an kleinem Salat

VORSPEISENTELLER

Serranoschinken, Feta, Oliven, Pepperoni,

Aioli mit Baguette

zurück zum Anfang

HEISSER APFELSTRUDEL

mit Vanillesauce & Sahne

APFELKUCHEN MIT GEHOBELTEN MANDELN

KÄSEKUCHEN

SCHOKOLADENKUCHEN

zurück zum Anfang